День Рождения семьи
Sep. 21st, 2009 08:38 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ravikСегодня День Рождения моей семьи! Девятнадцать лет назад в солнечную пятницу мы сочетались браком с Натальей. Ура нам!
Погода с утра, впервые за все 21-е сентября прожитые нами вместе, пасмурная, но она не способна омрачить нашего праздника.
Отмечать решили тихо, спокойно, в компании со свидетелями, день в день.
После недолгих раздумий решил приготовить на вечер мясо по своему собственному рецепту: готовится быстро и не особо сложно. Кому интересно, можете записать рецепт. Назвал я это блюдо «мясо по черкески», потому что именно на Кавказе мне пришёл в голову этот спрособ приготовления.
Введите содержимое врезки
КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ
Берётся килограмм вырезки или гуляша (говядина или свинина). Мясо режется на кубики размером примерно 2Х2 см. К нему добавляется стакан кислого чернослива б/к, стакан дроблёных грецких орехов, чайная ложка молотого сладкого перца, сухая кинза, солится, перемешивается. Заливается молоком (1 – ½ стакана). Замачивается на несколько часов. Затем на чугунной сковороде растапливается 50-100 г. сливочного масла и в сковороду загружается мясо вместе с молоком, в котором оно вымачивалось. Доводится до кипения и плотно закрывается крышкой. Готовить от часа до полутора, пока мясо не дойдёт до готовности и не начнёт «таять во рту». Во время приготовления следить за тем, чтобы соус «не убежал» и не выпарился сверх меры. За пять минут до готовности добавить специи по вкусу. Готовое блюдо подаётся на стол с сухим красным вином или водкой.
Погода с утра, впервые за все 21-е сентября прожитые нами вместе, пасмурная, но она не способна омрачить нашего праздника.
Отмечать решили тихо, спокойно, в компании со свидетелями, день в день.
После недолгих раздумий решил приготовить на вечер мясо по своему собственному рецепту: готовится быстро и не особо сложно. Кому интересно, можете записать рецепт. Назвал я это блюдо «мясо по черкески», потому что именно на Кавказе мне пришёл в голову этот спрособ приготовления.
Введите содержимое врезки
КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ
Берётся килограмм вырезки или гуляша (говядина или свинина). Мясо режется на кубики размером примерно 2Х2 см. К нему добавляется стакан кислого чернослива б/к, стакан дроблёных грецких орехов, чайная ложка молотого сладкого перца, сухая кинза, солится, перемешивается. Заливается молоком (1 – ½ стакана). Замачивается на несколько часов. Затем на чугунной сковороде растапливается 50-100 г. сливочного масла и в сковороду загружается мясо вместе с молоком, в котором оно вымачивалось. Доводится до кипения и плотно закрывается крышкой. Готовить от часа до полутора, пока мясо не дойдёт до готовности и не начнёт «таять во рту». Во время приготовления следить за тем, чтобы соус «не убежал» и не выпарился сверх меры. За пять минут до готовности добавить специи по вкусу. Готовое блюдо подаётся на стол с сухим красным вином или водкой.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
День Рождения семьи
Date: 2009-09-21 04:50 am (UTC)Re: День Рождения семьи
Date: 2009-09-21 04:52 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:03 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:05 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:16 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:18 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:32 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:39 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:44 am (UTC)это так здорово, когда мужчина готовит для своей любимой!)))
no subject
Date: 2009-09-21 05:46 am (UTC)Помоему это нормально, когда мужчина готовит всякие вкусности :)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-21 05:51 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 05:52 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:06 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:08 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:15 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:18 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:15 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:19 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:42 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:50 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 06:51 am (UTC)Еще чуть-чуть и будем вашу серебряную справлять)))
no subject
Date: 2009-09-21 06:52 am (UTC)Серебряную свадьбу отмечу с размахом :)
no subject
Date: 2009-09-21 07:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:05 am (UTC)Надеюсь, что реализованный рецепт порадует Ваших друзей и близких! :)
no subject
Date: 2009-09-21 07:27 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:28 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:31 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:56 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 07:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 09:17 am (UTC)2. Как ты делаешь, чтобы соус не выпарился?
no subject
Date: 2009-09-21 09:40 am (UTC)Равик, да? :))))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2009-09-21 09:42 am (UTC)а в след.году юбилей ;)
no subject
Date: 2009-09-21 11:12 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 10:03 am (UTC)Поздравляю!
no subject
Date: 2009-09-21 11:14 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 01:25 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-22 03:25 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-22 03:27 am (UTC)