Про щуку (часть 2)

[ravik]

Всё, щуку 15 минут назад засунул в духовку. Слегка модифицировал свой рецепт: на слой моркови положил слой тонко нарезанных яблок, остатки яблочных ломтиков положил сверху. В рецепте забыл указать, что масла для обжарки лука берётся крайне мало, столько, чтобы лук не подгорел. Морковь обжариваю не всегда, в этот раз тоже решил морковь не обжаривать. Когда всё уложено в жаровню, то добавляется вода, чтобы слегка касалась ломтей рыбы:



Щука была здоровенная, поэтому пришлось выкладывать в два слоя. Это не совсем правильно: при раскладывании на тарелки нужно вытаскивать ломти рыбы вместе с нижними слоями овощей, не нарушая их целостности. Придётся фантазировать.

P.S. Сейчас толпа гостей набежит, уже учуяли рыбий дух! :)

Comments

[qlman.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[ravik-06.livejournal.com]

Спасибо! :)

[mazepa-1.livejournal.com]

пока щука ещё не готова - пойду подобедаю, а то чувствую, что глядя на уже готовое блюдо - подавлюсь слюной...))))

[ravik-06.livejournal.com]

Сам слюной давлюсь... Щука уже готова, а гости всё никак дойти не могут, жена грибы маринует... :(

[mr-espozito.livejournal.com]

Хоть и сыт .. сглотнул слюну))

[ravik-06.livejournal.com]

Я уже тону в собственной слюне - запах офигительный на всю квартиру, а друзей с водкой всё нет и нет...

[mr-espozito.livejournal.com]

Издеваюца))

[ravik-06.livejournal.com]

Не то слово!!!!

[amaliaehnsh.livejournal.com]

Сто лет не ела щуку, в каком-то раннем детстве, смутно помню :) Красивая (предыдущ.пост).

[igor-nibelung.livejournal.com]

И икра у щуки душевная...
Деликатес. ))

[ravik-06.livejournal.com]

То был самец....

[amaliaehnsh.livejournal.com]

Икру щучью совсем не помню..

[ravik-06.livejournal.com]

Да-а. Но мне самец попался

[ravik-06.livejournal.com]

Красивая и вкусная была! 6)

[ravik-06.livejournal.com]

Да я тоже её лет пять не готовил :)

[z-laya.livejournal.com]

а откуда рыбка-то???

[ravik-06.livejournal.com]

С Мёши (малый приток Волги)