Про щуку (часть 2)

[ravik]

Всё, щуку 15 минут назад засунул в духовку. Слегка модифицировал свой рецепт: на слой моркови положил слой тонко нарезанных яблок, остатки яблочных ломтиков положил сверху. В рецепте забыл указать, что масла для обжарки лука берётся крайне мало, столько, чтобы лук не подгорел. Морковь обжариваю не всегда, в этот раз тоже решил морковь не обжаривать. Когда всё уложено в жаровню, то добавляется вода, чтобы слегка касалась ломтей рыбы:



Щука была здоровенная, поэтому пришлось выкладывать в два слоя. Это не совсем правильно: при раскладывании на тарелки нужно вытаскивать ломти рыбы вместе с нижними слоями овощей, не нарушая их целостности. Придётся фантазировать.

P.S. Сейчас толпа гостей набежит, уже учуяли рыбий дух! :)

Comments

[qlman.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[mazepa-1.livejournal.com]

пока щука ещё не готова - пойду подобедаю, а то чувствую, что глядя на уже готовое блюдо - подавлюсь слюной...))))

[mr-espozito.livejournal.com]

Хоть и сыт .. сглотнул слюну))

[amaliaehnsh.livejournal.com]

Сто лет не ела щуку, в каком-то раннем детстве, смутно помню :) Красивая (предыдущ.пост).

[z-laya.livejournal.com]

а откуда рыбка-то???