Про щуку (часть 1)

[ravik]

Вот такая у меня щука:



На фото рядом с ней лежат авторучки, для обозначения её размеров. Сейчас пойду ея разделывать. Не люблю этим заниматься, бр-р... Как приготовить, ещё не решил... Давно уже щук не готовил...
Раньше, помнится, брал чугунную гусятницу, вниз выкладывал обжаренный лук, сверху на него обжаренную морковь (и лука и моркови очень много, примерно на половину объёма гусятницы), сверху разделанную на куски щуку, политую лимонным соком. Ставил в духовку (при температуре примерно 200 градусов).
При подаче на стол украшал веткой петрушки, лимоном, оливками.
А чего сейчас сообразить пока не могу придумать...

Comments

[ravik-06.livejournal.com]

Сначала почистить надо! :(
Всё, отрываюсь от компьютера и ухожу на кухню...