Рецепт для затравки

[ravik]

Давно уже хотел написать этот пост, да всё руки не доходили. Хорошо, что кулинарный конкурс подвернулся во-время.
Итак, рецепт того, как готовится Гусь рождественский с апельсинами я опубликовал для затравки, для того, чтобы всем будущим участникам Конкурса "Наш Камбуз" было более понятно, что же ожидается от их конкурсных кулинарных рецептов.
Привожу свой рецепт, протосто как пример, ГОЛОСОВАТЬ ЗА НЕГО НЕ НУЖНО, но комментариям к нему буду рад.

Comments

[stvalentine-bo.livejournal.com]

выглядит ооочень аппетитно! румяненький такой!))

[moony-sky.livejournal.com]

яблоки и апельсины из чрева можно было есть? только честно.

[rider3099.livejournal.com]

я только однажды готовила гуся. получилось ужасно, несмотря на наличие антоновских яблок. он был жесткий. надо на Рождество приготовить по твоему рецепту )

[ravik-06.livejournal.com]

Подгорел? Весь фокус в том, что жарится он часа 4-5. Обычно, я его просто в чугунной гусятнуце запекаю с начинкой, которую можно делать из чего угодно.
А вот в фольге впервые приготовил.
Забыл написать основную фишку. Сок гусь может дать мало и поливать его почти совсем не придётся. Фольгой нужно укутывать достаточно плотно, чтобы не было отверстий.

[reklama-on.livejournal.com]

Глазом не успел моргнуть, как их гости срубали, мне маленькая тлика досталась. Хорошо оттеняют вкус гусятины.

[ravik-06.livejournal.com]

А на вкус был гораздо лучше :))

[moony-sky.livejournal.com]

оч. хорошо.
мы из утки не смогли - они салом пропитались, разварились - неприятные стали.

[ravik-06.livejournal.com]

У гусиного жира вкус иной, чем у утиного.