День республики глазами обывателя

Сегодня день Республики Татарстан. Праздничный день в календаре. Для меня лично - это ещё один лишний выходной день.
События 89-90 гг., стоящие у истоков этого выходного дня, вспоминаются небольшими картинками.
Как-то осенним днём шёл мимо здания Верховного Совета ТАССР, у которого проходил митинг, проводимый Народным фронтом (интересно, где сейчас народные фронты?), толпа размахивала разнообразными флагами.
На трибуне выступал православный священник (как его-то туда заманили?), я застал самый конец его скучной, навнятной речи... После речи священника на трибуну поднялся мулла. Его зажигательную речь привожу почти дословно:
- Русский сташий брат! Мы столько лет жили вместе, мы вместе прошли много испытаний... (далее в том же духе, с просьбой к русским обратить внимание на проблемы татарского народа).
После речи на русском языке мулла объявил, что сейчас то же самое (обращаю на это ваше внимание) он произнесёт на татарском языке и начал вещать:
- Уруслар - фашистлар! Уруслар - шовинистлар! (думаю, что перевод не требуется).
Стало обидно и я пошёл дальше...
В те же года некоторые из моих знакомых татар стали открыто заявлять, что если их призовут резать русских, то они это сделают безо всяких сомнений, ради своего народа...
Потом объявили суверинетет. 30-е августа стал днём государственного праздника, Днём Суверенитета, в открытую стали развдаваться голоса об окончательном выходе из состава РФ, приводились доводы в пользу того, что если Татарстан станет независимым государством, то все его граждане станут миллионерами...
Прошло время и сейчас этот праздник уже не является Днём Суверенитета. Новое официальное название - День Республики Татарстан, так он начал называться (если мне не изменяет память) с 2000 г.
Такой вот праздник, отмечаемый ежегодно с помпезностью и салютом. Вот только не мой это праздник...
Хорошо ещё, что в этот же день отмечается день Казани, иначе совсем было бы грустно...

Про щуку (часть 1)

Вот такая у меня щука:



На фото рядом с ней лежат авторучки, для обозначения её размеров. Сейчас пойду ея разделывать. Не люблю этим заниматься, бр-р... Как приготовить, ещё не решил... Давно уже щук не готовил...
Раньше, помнится, брал чугунную гусятницу, вниз выкладывал обжаренный лук, сверху на него обжаренную морковь (и лука и моркови очень много, примерно на половину объёма гусятницы), сверху разделанную на куски щуку, политую лимонным соком. Ставил в духовку (при температуре примерно 200 градусов).
При подаче на стол украшал веткой петрушки, лимоном, оливками.
А чего сейчас сообразить пока не могу придумать...

Про щуку (часть 2)

Всё, щуку 15 минут назад засунул в духовку. Слегка модифицировал свой рецепт: на слой моркови положил слой тонко нарезанных яблок, остатки яблочных ломтиков положил сверху. В рецепте забыл указать, что масла для обжарки лука берётся крайне мало, столько, чтобы лук не подгорел. Морковь обжариваю не всегда, в этот раз тоже решил морковь не обжаривать. Когда всё уложено в жаровню, то добавляется вода, чтобы слегка касалась ломтей рыбы:



Щука была здоровенная, поэтому пришлось выкладывать в два слоя. Это не совсем правильно: при раскладывании на тарелки нужно вытаскивать ломти рыбы вместе с нижними слоями овощей, не нарушая их целостности. Придётся фантазировать.

P.S. Сейчас толпа гостей набежит, уже учуяли рыбий дух! :)

Интернетомания

Сейчас пытался согнать муху с монитора курсором мыши. Сразу же вспомнился старый анекдот на эту тему :)